Põllumajanduse üht peamist uuendust nimetatakse "vertikaalseks põllumajanduseks" ja sellega tegelev reaalsus Planet Farms on Itaalias laienemas. 2018. aastal Milanos kaasasutatud E startup-startup, mida juhivad kaasjuhid Marco Travaglini ja Daniele Benatoff, mis on aastast 2021. aastast tegutsenud vertikaalse põllumajandusega salatite tootmisega, ehitab pärast esimest tootmist Cirimidosse (Como) uue tootmistehase. tehas Cavenagos (Monza ja Brianza). See teine tehas on pühendatud köögiviljade siseruumides hüdropoonilisele kasvatamisele, alustades salatitest ja basiilikust, kasutades alati "vertikaalset" metoodikat, millest pärineb ettevõtte nõue Go Vertical. Loosungi peamiseks tunnuseks on Itaalia toidutraditsioonide ja tehnoloogilise innovatsiooni liit jätkusuutlikus võtmes.
Projekti elluviimiseks on Planet Farms saanud 17.5 miljoni euro suuruse laenu Unicreditilt koos rohelise garantiiga Green Ne Deali elluviimisel juhtivalt MEF-i kontrollitavalt kindlustus-finantskontsernilt SACE.
Alessandra Ricci juhitud ettevõte võib tegelikult anda "rohelisi garantiisid" riigi territooriumil projektidele, mille eesmärk on hõlbustada ja kiirendada üleminekut väiksema keskkonnamõjuga majandusmudelile, integreerides tootmistsükleid vähese heitega tehnoloogiatega, et luua säästvaid kaupu. ja teenuseid, samuti edendada algatusi, mille eesmärk on töötada välja vähese heitega liikuvusmudel.
„See tehing tugevdab meie toetust Planet Farmsi kasvuplaanidele – reaalsusele, kus tehnoloogia, innovatsioon, jätkusuutlikkus ja visioon ühendatakse Itaalia oskusteabega. See sekkumine kinnitab SACE pühendumust toetada põllumajandus-toiduainesektorit ja selle tarneahelat, edendades ökoloogilisele üleminekule suunatud tehnoloogiaid kooskõlas meie äriplaani Togeeme2025 eesmärkidega,” rõhutab Enrica Delgrosso, SACE keskmiste ettevõtete loodeosa juht.
Mis on vertikaalne põllumajandus
Planet Farms oma tootesarjaga tegutseb värskelt tarbimisvalmis pakendatud turul, sihiks on peamiselt suuremahuline jaekaubandus (suur organiseeritud turustus). Milano ettevõte kasutab siseruumides köögiviljade hüdropoonilist kasvatamist – see on juba kasutusele võetud praeguses Euroopa suurimas tootmistehases ja mida hakatakse kasutama ka Como taimede vertikaalse põllumajanduse tehnoloogias.
Lahendus, mida iseloomustab kõigi tootmisprotsesside automatiseerimine ja mis ei hõlma pestitsiidide ja pestitsiidide kasutamist, vähendades samaaegselt veetarbimist 95% võrreldes traditsioonilise põllumajandusega.
Vertikaalse põllumajanduse põhieesmärk on seega optimeerida loodusvarade ja pinnase kasutamise efektiivsust, tagades toiduainete tootmise sõltumatuse kliimast ja territooriumist tänu suurtesse linnadesse ja naaberpiirkondadesse paigutatud vertikaalsetele ehituskonstruktsioonidele. Tõhus, suure jõudlusega viljelussüsteem, mida iseloomustab jätkusuutlikkus, et kaitsta kõiki ökosüsteeme.
Selle põhjuseks on asjaolu, et prognooside kohaselt elab 2050. aastal enam kui 80% maailma elanikkonnast üha suurema suurusega linnakeskustes, kus on energeetiliselt isemajandavad vertikaalsed taimed, mis on mõeldud köögiviljade kasvatamiseks toiduks, et toita 9 miljardit inimest. ilma maad "erodeerimata".
Teadusuuringud, innovatsioon ja traditsioonid põllumajanduse revolutsiooni jaoks: seda teeb Planet Farms
Planet Farms, mis tegutseb Cavenagos Euroopa suurima vertikaalse farmiga, on osa sellest sektorist, ühendades tipptasemel tehnoloogilise innovatsiooni ja sama suurepärase põllumajandustraditsiooni Made in Italy. Ettevõtlik reaalsus pidevas kasvus, mille algne missioon on stimuleerida põllumajandussektori arengut uue jätkusuutliku ja tõhusa piiri suunas.
„Oleme väga rahul SACE ja UniCreditiga läbi viidud operatsiooni tulemusega, mis võimaldab meil alustada uue Cirimido farmi ehitust – selgitab ettevõtte kaasjuht Daniele Benatoff –, mis on palju suurem kui enam kui kümme. tuhat ruutmeetrit Cavenagost, mis võimaldab Planet Farmsil oluliselt laiendada oma tootmisvõimsust ja uurida vertikaalse põllumajanduse uusi potentsiaale, samuti üha tõhusamaid tootmistehnikaid, ka energia seisukohast.
Planet Farmsi põllumajanduse "vertikaalne revolutsioon".
Milano reaalsus, mille uuendused on üle kolme aasta kestnud uuringute ja uurimistöö tulemus, ei hooli ainult ettevõtte kasvust, vaid selle asemel on eesmärk tagada parem juurdepääs toidule, jätmata tähelepanuta toiduohutust, veetarbimise vähenemist ja selle kvaliteeti. on oluline, et anda toodetele unikaalne ja ehtne maitse.
Kõik sektoris, mis on aastate jooksul arenenud, kuid ainult keemilise ja geneetilise profiili all. Planet Farms seevastu soovib algatada omamoodi revolutsiooni, liikudes kliimapõhiselt lähenemisviisilt – mis eeldab vajadust toota seal, kus klimaatilised, majanduslikud ja sotsiaalsed tingimused on sobivad ja soodsad – tarbijapõhisele süsteemile.
Lähenemisviis, mis suunab tähelepanu tarbijate vajadustele, kasutades ära erinevaid ja uuenduslikke keskkondi, kohtudes maitse, kvaliteedi ja jätkusuutlikkuse. Meetod, mis ei ole vastuolus traditsioonilise põllumajandusega, vaid muutub ressursiks, mis suudab vastata erinevatele säästva arengu tegevuskava 2030 eesmärkidele: alates linnastumisega kaasnevast probleemist kuni jälgitavuseni kuni maatarbimise vähendamiseni vertikaalselt ehitatud tootmisstruktuuride tõttu. .
Struktuurid, mis traditsioonilistega võrreldes võimaldavad ka tänu tehnoloogilisele komponendile Planet Farmsil olla kõrge tootmisvõimsusega. Tegelikult vajab see, mis saadakse traditsiooniliste põlluharimismeetoditega umbes 300 hektaril maal, tänu E startupi uuenduslikele lahendustele vaid ühte hektarit.
Uued struktuurid, äri laienemine ja rahvusvahelistumine: Planet Farmsi projektid kasvavad uuesti
Planet Farms on lisaks pidevale Itaalia positsiooni kindlustamisele algusest peale vaadanud välisturgudele ning hetkel on kohal Portugalis – koos automatiseerimise ja tehisintellektiga tegeleva ettevõttega – Inglismaal, Hollandis ja Šveitsis.
Ettevõte loodab veel ühe "miniatuurse" vertikaalse farmiga kolme Michelini tärniga restorani Da Vittorio köögi jaoks Brusaportos (Bergamos), mis avati 2022. aasta oktoobri alguses, samuti veel ühe tehasega Lomazzos (Milano ja Como vahel). mis avatakse 2023. aasta lõpuks pärast 30. aasta kapitali suurendamist 2021 miljoni euro võrra, millele on alla kirjutanud 70 investorit eesotsas Azimutiga.
Millele lisandub ka uurimiskeskus, et muuta Planet Farmsi vertikaalne põllumajandus üha skaleeritavamaks ja tõlgida konkreetselt väide "Go Vertical" Itaalias ja maailmas, ilma tehnoloogiat kolmandatele isikutele müümata, vaid sooviga luua ka oskusi. kasutatav traditsioonilises põllumajanduses (näiteks andurid ja spetsiifilised seadmed
See lähenemisviis vähendab kemikaalide kasutamist järgmistes etappides, edendades seega tervislikku ja säästvat viljelusmudelit. Ettevõtluse kasvuna vastavalt E startup startupi kaasasutajate esialgsele visioonile, mida toetab Unicrediti poolt pakutav SACE Green Guarantee rahastus.
Allikas: https://www.economyup.it