Infarm (Holland) toodab siseruumides kasvatatavat kliimale vastupidavat nisu, mis võib anda suure saagi ja mitmekesistada tööstuse võimalusi.
Ettevõte kasvatab nisu kinnises farmis ilma mulda, keemilisi pestitsiide ja vähem vett kasutamata. Esimesed katsetused ettevõttes andsid avamaa nisu omast 26 korda suurema saagi, mis võrdub 1,170 dt/ha aastas, kui nisu keskmine saagikus on 45 dt/ha. See toodang ei sõltu välistest kliimatingimustest ja on seega tõeliselt vastupidav kliimamuutustele. Kliimamõjude süvenedes on see oluline verstapost põhitoidu kindlustamisel kontrollitud keskkonnas.
Guy Galonska, Infarmi tehnoloogiadirektor ja kaasasutaja, ütleb: „Selleks, et jätkuvalt toita kasvavat maailma rahvastikku, peame saavutama suuremat saaki, mis on nüüdseks kontrollitud siseruumides kasvatamise kaudu nisu puhul tõestatud. Meie tulemused on märkimisväärsed võrreldes avamaal kasvatatava nisu keskmise saagikusega, mis on umbes 4.5 tonni hektarilt aastas ning sõltub suuresti ilmastikust ja aastaajast. Oleme kindlad, et nisu saab edukalt siseruumides kasvatada kui kliimale vastupidavat alternatiivi. Täiustatud geneetika, varustuse ja optimeeritud kasvutingimuste kombinatsiooniga võib meie rekordsaak lähiaastatel potentsiaalselt suureneda veel 50%.
Infarmi tegevjuht ja kaasasutaja Erez Galonska jätkab: „Võimalus kasvatada nisu siseruumides on Infarmi jaoks oluline verstapost ja see on väga oluline ülemaailmse toiduga kindlustatuse jaoks, kuna nisu on toitev, kuid ressursimahukas kultuur, mis on oluline. dieedi osa kogu maailmas. Infarm on seadnud endale väljakutse leida uusi viise toidu tootmiseks, et toita kasvavat maailma rahvastikku ning tulemused näitavad, et oleme selle eesmärgi suunas astunud suure sammu.
Nisu tagab enamiku maailma elanikkonnast nende igapäevase energiavajaduse ja on oluline valguallikas, moodustades mõnes piirkonnas peaaegu 40% päevasest valgutarbimisest. Nisu kasvatatakse suuremal pinnal kui ühtki teist põllukultuuri ning keskkonna destabiliseerumise tõttu on oodata hektarisaagi langust. Maailma kasvava elanikkonna toitmise jätkamiseks tuleb suurendada nisusaaki, mis on nüüd võimalik kontrollitud siseruumides kasvatamise abil.
Infarm asutati 2013. aastal ja on üks kiiremini kasvavaid vertikaalse põllumajandusettevõtteid. Koostöös enam kui 30 maailma juhtiva jaemüügiketiga 10 riigis Põhja-Ameerikas, Aasias ja Euroopas on Infarmi värsked tooted saadaval enam kui 1,850 kaupluses üle maailma. Aastaks 2030 plaanib Infarm laiendada oma tegevust 20 riiki nendel kolmel mandril ja Lähis-Idas. Ettevõtte tootekataloogis on enam kui 75 liiki taimi, nagu maitsetaimed, lehtköögiviljad, salat, mikrorohelised ja seened, peagi lisanduvad maasikad, paprika, kirsstomatid ja herned. Ettevõtte moodulpõllumajandussüsteemid on ülitõhusad, suutes kasvatada vaid 500,000 ruutmeetril rohkem kui 40 95 taime aastas. m. Lisaks sellele, et Infarmi tehnoloogiad kasutavad 95% vähem maad, vajavad nad XNUMX% vähem vett kui traditsioonilised põlluharimismeetodid ning selles ei kasutata keemilisi pestitsiide.