Isegi kui jääkatted on Whately saagikoristustalu kasvuhoonetes kõik, hakkavad kevademärgid juba mullast välja piiluma - see on nende köetavates kasvuhoonetes. Siin istutati jaanuaris esimene partii seemneid.
"Siis saame varased asjad käima, nagu kapsas ja lehtkapsas," ütleb omanik David Wojciechowski. Kui need külmkindlad köögivilja seemikud - või "algavad" - on piisavalt suured, et neid välitingimustes müüa ja ümber istutada (võib-olla reakatte või muu külma ilmaga kaitse all), "siis kolime tomatite, paprikate ja baklažaanide sisse". ütleb.
Wojciechowski teadis oma elukutset sellest hetkest, kui ta vaatas, kuidas isa talle käputäis oaseemneid tärkas ja taeva poole sirutas. "Siis möödus kogu mu noorem elu, püüdes koguda väikest varandust, et saaksin endale talu osta," ütleb ta.
1970-ndate aastate lõpus suutis ta osta sõbra ja äripartneri Gary Gemme'iga 20 aakrit ja käivitas Whately koristustalu. Talu leidis oma niššide kasvatamise oma põldudelt ja alustas oma kasvuhoonetes hulgituru jaoks.
Selle kõige kaudu tõmbas Wojciechowskit alati kasvuhoonete poole. "Ma olen seal loomulik," ütleb ta. "See tuleb mulle väga lihtsalt. Nii et kui ma mõni aasta tagasi 65-aastaseks sain, ütlesin: "Mul on sellest vihmast, tuulest ja kõrvetavast kuumusest küllalt olnud" ja keskendusin kogu oma tähelepanu sellele äriosale. "
Lugege täielikku artiklit aadressil www.gazettenet.com.