Tänavu on Venemaal oodata kasvuhooneköögiviljade rekordsaaki — üle 1.5 miljoni tonni, kirjutab Agribusiness. Sellest teatas IV põllumajandusfoorumil “Venemaa puu- ja köögiviljad – 2022” ühenduse “Venemaa kasvuhooned” asepresident Andrei Medvedev. Agroinvestori vestluskaaslane tööstuses täpsustab, et saaki tuleb 5% rohkem kui aasta varem. Põllumajandusministeeriumi andmetel ulatus Venemaal kaitstud mullaköögiviljade toodang oktoobri lõpu seisuga 1.25 miljoni tonnini, mis on 6.8% rohkem kui 2021. aasta sama näitaja. Eelkõige kasvas kasvuhoonekurkide kogumine 7.7%. 725.4 tuhat. tonni, tomatid — 7.4% võrra 502.9 tuhande tonnini.
Suletud maa köögiviljade brutosaagi kasv on viimastel aastatel vähenenud. See on Agroinvestori vestluskaaslase sõnul tingitud sellest, et baas ise kasvab, millest arvutatakse kasv. “Kasv jätkub aastatel 2022-2024. See tuleneb sellest, et kasvuhooneäri on üsna inertne: esiteks ehitatakse kasvuhooneid kaua, siis saavutavad nad oma projekteerimisvõimsuse umbes aastaga,” räägib ta ja lisab, et näiteks seadmed, mis tarniti ja eelmisel aastal paigaldatud saavutab projekteerimisvõimsuse alles aasta või paari pärast.
Seetõttu on järgmise paari aasta jooksul brutokogumise kasv ja siis sõltub kõik seadmeid tarnivatest riikidest. “Kui aga suhted Euroopaga puuduvad ja praegu kasutatakse peamiselt Hollandi seadmeid, siis on võimalik suhteid luua idamaadega, kui turul on selline vajadus. Ja see on olemas, eriti tomatite puhul,” räägib Agroinvestori allikas turul.
Interagro taime- ja seenekasvatuse osakonna juhataja Natalia Davõdenko ütles foorumil, et 70% venelaste tarbitavast paprikast on import. Peamised tarnijad on Iisrael, Türgi ja Hiina. Tema hinnangul on nende mahtude asendamine reaalne, kuid omatoodangu kasvu piiravad agrotehnilised (kõrged tööjõukulud, tinglikult madalad saagid, intensiivse põllumajandustehnoloogia puudumine jne) ja sotsiaal-majanduslikud tegurid (kultuuri puudumine). pidev tarbimine ja kõrge hind).
Positiivsed arengutegurid on gastronoomiliste eelistuste muutumine, investorite huvi nihkumine turu küllastumise tõttu kurkide ja tomatitega nišikultuuride suunas, samuti piirkondadevahelise ekspordi laienemine suurtest kasvuhoonekompleksidest riigi kaugematesse nurkadesse. , usub Davidenko. Tema sõnul on investeeringud nii traditsioonilise kui ka nišiköögivilja tootmisesse umbes samad, kuid 50 kg/m2 tomatisaagi puhul peaks selle keskmine hind olema vähemalt 60 rubla/kg, pipra puhul — vähemalt 125 rubla / kg ja sellise kulu hoidmine kevadel -suvehooajal on odavate hooajaköögiviljade tõttu peaaegu võimatu.
Arvestades turu küllastumist tomatite ja kurkidega, on Davõdenko sõnul soovitatav investeerida raha ja eraldada olemasolevasse tootmisse sektor nišikultuuride kasvatamiseks. Kuid nagu märgib Agroinvestori vestluskaaslane, on kurki ja tomatit tulus toota tänu nende saagikusele vastavalt 120 kg/m2 ja 60 kg/m2, baklažaani saagikus on aga 25 kg/m2. “Ehk siis, et seda kasumlikult toota, peaks baklažaani hind hulgimüügis olema kaks korda kõrgem kui tomatil ja neli korda kallim kurgil,” arvutab Agroinvestori vestluskaaslane. — Alles siis, kui sellised hinnad on saavutatud, võib kasvuhooneid hakata üle viima baklažaanitootmisele. See on puhas äri ja lihtne matemaatika.
Kasvuhoonetoodete hulgihinnad on praegu üsna madalad. Nii et eelmisel nädalal maksid kurgid 1.5-2 korda odavamalt kui aasta tagasi, jätkab Agroinvestori vestluskaaslane. Tema sõnul tõusid kurgihinnad 2022. aasta kaheksa kuuga võrreldes 14. aastaga 2019%, mis jääb alla inflatsioonimäära. Ettevõtte Growth Technologies tegevjuht Tamara Reshetnikova ütles varem, et selle aasta seitsme kuuga tõusid kurgi müügihinnad 7%, tomatil 15%. Rosstati andmetel on kurkide ja tomatite hinnad 26. oktoobri seisuga aasta algusest langenud vastavalt 39.97% ja 28.16%, kuigi septembriga võrreldes tõusid need 10.84% ja 21.62%.
Allikas: https://www.agroinvestor.ru/