Näituse Global Fresh Market: Vegetables & Fruits raames arutasid põllumehed kasvuhooneköögiviljakasvatuse väljavaateid Venemaal. Nagu märkis oma aruandes Grodani projektijuht Aleksei Kurenin, lähevad venelased aktiivselt üle kodumaistele kurkidele ja tomatitele: viimase kümne aasta jooksul on kasvuhoonerühma värske köögivilja impordi osakaal langenud 51%-lt 19%-le. Välismaiste konkurentide arvu vähenemise taustal on Venemaa tootjatel võimalus võimsaks edasihüppeks. Mitmed raskused seavad aga kahtluse alla kasvuhoonete intensiivse arendamise ka sellistes soodsates tingimustes.
Venemaa Põllumajandusministeeriumi andmetel on kasvuhooneköögiviljade tootmismaht aasta algusest võrreldes eelmise aasta sama perioodiga kasvanud 6.8%. Kuid vaatamata sellele ei ületa riigi kasvuhooneköögiviljadega isevarustatuse tase endiselt 72%.
“Isegi raskel aastal 2022 on venelased hoidnud kõrgel tasemel kulutusi värsketele tomatitele ja kurkidele – see on pool kogu tarbitavast köögiviljast. Ja just praegu, impordi vähenemise ja suure tarbijanõudluse haripunktis, võib meie tööstus haarata juhtpositsiooni. Kuid see nõuab tõsist pingutust. Fakt on see, et brutosaagi kasvutempo ja uute alade kasutuselevõtt läheneb platoole: kõik viitab sellele, et lähitulevikus pole kasvuhooneköögiviljade saagi oluliseks suurendamiseks võimalusi,“ ütles Aleksei Kurenin. tema kõne Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Grodani tööstuse peamised riskid on järgmised:
uute alade kasutuselevõtu järsk vähendamine;
suurenenud sisemine konkurents;
suurenenud surve müügihindadele;
tarbekaupade hinna märkimisväärne tõus.
Olulist rolli võib mängida ka suur sõltuvus imporditud seadmetest.
Kurenini sõnul on olukorra ümberpööramiseks vaja tõsta juba olemasoleva kasvuhooneköögiviljade tootmise efektiivsust. Kuidas seda saavutada?
Esiteks, saades igalt taimelt ja igalt ruutmeetrilt rohkem saaki. Seda soodustab mitte ainult tõhus lisavalgustus ja väetiste kasutamine, vaid ka kvaliteetne kasvukeskkond.
“Ilma piisava hulga tervete juurteta on saagikuse suurendamine võimatu ning tugeva juurestiku kujunemine sõltub omakorda mulla kvaliteedist ja juhitavusest. Sellega seoses on end hästi tõestanud hüdropooniline taimekasvatus, mis kahjuks pole Venemaal veel hästi arenenud. Toon näite. Tegime katse kergetes kultuurtingimustes kasvanud tomatitega: asendasime tavapärase kasvuhoonemulla Grodan GT Master kivivilla substraadiga. Sellest tulenevalt oli saagikasv esimesel pooleteise koristuskuu jooksul 1.05 kg/m2 ja farmi lisakasum ca 800,000 98 rubla/ha. Omapära on see, et kivivillast aluspinnad ei seo mineraalseid toitaineid, mistõttu imenduvad taimed täielikult. Lisaks on XNUMX% Grodani substraatide veest saadaval köögiviljakultuuride jaoks,“ ütles Aleksei Kurenin.
Teiseks kulusid optimeerides. Eelkõige väetiste säästlikuma kasutamise tõttu. Maailmapanga hinnangul kasvas 2021. aastal väetiste maksumus 80% ja 2022. aasta lõpuks võib see lisanduda veel 70%. Grodani sõnul moodustab väetiste ostmine kasvuhoonekomplekside kogukulustruktuurist keskmiselt 10-15%.
“Hüdropooniline aiandus võimaldab väetisi kõige efektiivsemalt ja säästlikumalt kasutada tänu väiksemale kuivendusele. Avatud süsteemis saab väetise kulu ühe kilogrammi toote kohta vähendada 25%. Suletud süsteemis on võimalik isegi taime poolt omastamata väetisi taaskasutada, mille tulemuseks on kuni 78% kokkuhoid. Üks meie test näitas, et Grodan Expressi mineraalvilla substraadil kurke kasvatades on väetiste kokkuhoid 113,932 XNUMX rubla/ha käibe kohta,” toob Aleksei Kurenin näite.
Seega on kvalitatiivne läbimurre kasvuhoonetööstuses Venemaal täna võimalik mitte ainult uute piirkondade kasutuselevõtuga, vaid ka juba töötavate kasvuhoonete tõhususe suurendamisega.