Kasvuhoonetehasest on alanud uute toodete tarnimine piirkonnakeskuse toidupoodidesse. Ettevõte on käivitanud värskete salatite ja Jaapani mikroroheliste sarja tootmise. Ja see ei välista juurdepääsu Venemaa teiste piirkondade turgudele.
Korrespondent Amur.info käis kombinaadi salatipoes ekskursioonil. Siin kasvatavad spetsialistid muljetavaldava suurusega vertikaalses kasvuhoones jääsalatit, rukolat, spinatit, frillist, maximust, vintexi ja muid populaarseid rohelisi, mida tervislike eluviiside austajad oma dieeti lisavad.
— See 260 ruutu suurune ala võimaldab kasvatada aastas umbes 54 tonni salatitooteid. Eksperimendi korras oleme selles suunas tegutsenud teist kuud. See on uus tehnoloogia, seda oli vaja proovida, et näha, kuidas taimed käituvad kunstliku valgustuse all kinnises ruumis, mis on väljaspool looduse kontrolli. Näeme, et kõik kasvab väga hästi, areneb, nii et kaup on juba riiulitele jõudmas,” ütleb ettevõtte peadirektor Andrey Lozovsky.
Värskemaid ja maitsvamaid lehti müüakse nii pottides kui ka viilutatuna, portsjonitena, 55-80 grammi kaupa. Selline kimp suudab kaunistada osa salatist ja paljastada selle maitse ja kasulikud omadused. Kaasaegsetes kasvuhoonetes kasvanud rohelus ei erine ju millegi poolest sellest, mis päikesekiirte all tõusis. Asjatundjad paluvad gurmaanidel mitte unustada, et rohelist on kõige parem tarbida esimesel kolmel päeval pärast lõikamist – nii saab keha maksimaalselt vitamiine.
— Kasvatamine algab turbamulla ettevalmistamisega. Pärast seemnete sellesse asetamist viiakse seemikutega kassetid idanemiskambrisse, millel on oma individuaalne mikrokliima. Siin on õhuniiskus 90–95% ja temperatuur 20–23 kraadi. Seemnete ärkamiseks kulub kaks kuni neli päeva. Niipea, kui seeme on ärganud, viime selle seemikute tsooni. Siin on kassetid spetsiaalsetel alustel, mida kastetakse hüdropoonikaga ja taimed saavad toitelahust. Lehe kasvades määrame kindlaks, millal on aeg seemikul põhikasvutsooni kolida. Sellel on seitse riiulit. Igal neist on üks või kaks kultuuri ja oma spetsiifiline toitumine, samuti pH-sisaldus. Siin on taimed 16-24 päeva, pärast mida pakendame ja saadame müüki,” räägib Vertical Farmi osakonna agronoom Marina Bondar.
Kogu selle protsessiga tegeleb vertikaalses farmis vaid üheksa spetsialisti. Ja kõik suhtuvad oma töösse soojalt – siin ei saa teisiti. Taimed tunnevad kõike. Nagu Marina Bondar märkis: "Igal seemnel on oma energia."
— Kui võtta täielik nimekiri toodetest, siis võib meie ettevõtet nimetada üheks Venemaa suurimaks. Plaanime uurida uusi turge, peamiselt Kaug-Idas. Vastavalt vajadusele tarnime kaubaga kaugematesse piirkondadesse,” jagas oma plaane Andrei Lozovski.
Ettevõtte juht märkis: tehas on valmis töötama ka sanktsioonide all. Kõik kasvatamiseks vajalik tehnika on ostetud ning ettenägematute asjaolude korral on leitud alternatiivsed võimalused. Näiteks on kombaini meistrid juba omal jõul hakkama saanud välismaiste seadmete remondiga.
"Meie spetsialistide leidlikkusel pole piire," ütles tehase juht.
— Me ei hakka oma kujutlusvõimet piirama, tahame proovida kasvatada absoluutselt kõike, kuni ostja selle vastu võtab. Eelmisel aastal asutasime Jaapani liini: sinna kuuluvad kaalikas, pak choi, mizuna, tahame proovida seda kasvatada vertikaalses farmis. Meil on kaks uut saaki – valge kapsas ja spinat ning see pole kaugeltki meie võimaluste piir. Meie tingimustes pole raske kasvada, me laieneme,“ ütleb Marina Bondar.
Kasvuhoonetaim on näide uute elutingimustega kohanemisest. Ettevõte on Amuuri piirkonna kaupluste riiulitele tarninud mitut sorti värskeid tomateid ja kurke juba aastaid. Nüüd on supermarketite riiulid täienenud salatitoodete ja mikrorohelistega. Firma spetsialistid vihjavad, et üllatusi ootab veel ees palju ning need on kõik tervislikud ja maitsvad.
Allikas: https://amur.info