#FreshDirect #FischerFarms #vertikaalnepõllumajandus #tarneahelasäästlikkus #kohalikultkasvatatudtoode #toitlustustööstus #säästevpõllumajandus
Tootjatarnija Fresh Direct, Ühendkuningriigi külalislahkuse sektori võtmetegija, on ühendanud jõud vertikaalse põllumajanduse juhtiva teerajaja Fischer Farmsiga, et tutvustada oma toitlustusteenuste klientidele mitmesuguseid Suurbritannias kasvatatud maitsetaimi ja rohelisi lehtköögivilju. Selle strateegilise partnerluse eesmärk on suurendada tarneahela jätkusuutlikkust, vähendades vajadust toodangu pikamaatranspordi järele. Pakkudes kvaliteetseid kohapeal toodetud värskeid tooteid, püüab koostöö toitlustustööstust revolutsiooniliselt muuta, käsitledes samal ajal õhutranspordi ja toidukilomeetritega seotud keskkonnaprobleeme.
Fresh Direct sisaldab nüüd valikut vertikaalselt kasvatatud värskeid tooteid, sealhulgas populaarseid valikuid, nagu basiilik ja kress, mis on kasvatatud Fischer Farmsi tipptasemel bioturvalises vertikaalses farmis, mis asub Norwichis. Rõhutades kodule lähemal tootmise tähtsust, lubab see partnerlus kokkadele veetlevat kogemust toodete värskuse, maitse ja kvaliteediga.
Vertikaalne põllumajandus pakub lahendust mitmele logistilisele väljakutsele, millega toiduainetööstus praegu silmitsi seisab, sealhulgas saagi kvaliteeti ja kättesaadavust, ning tegeleb samal ajal ka keskkonnaprobleemidega, nagu liigsed toidukilomeetrid ja sõltuvus ülemere impordist. Fischer Farmsi muljetavaldav vertikaalne farm hõlmab 825 jalgpalliväljakule vastava ala ja toimib aastaringselt kontrollitud kliimaga kasvukeskkonnana. See tähendab, et isegi keset äärmuslikke väliseid ilmastikutingimusi, mis võivad põhjustada imporditud põllukultuuride puudust, saavad Fischer Farms jätkata kvaliteetsete Suurbritannias kasvatatud põllukultuuride tootmist iseseisvalt ja jätkusuutlikult.
Kasutades taastuvenergia võimsust ja rakendades kontrollitud kultiveerimisprotsesse, saavad Fischer Farms töötada oluliselt väiksema maa- ja veekasutusega, välistades vajaduse kahjulike pestitsiidide, herbitsiidide või insektitsiidide järele. See lähenemisviis mitte ainult ei taga värskete toodete järjepidevat tarnimist, vaid edendab ka keskkonnahoidu.
Fresh Directi kaubandusjuht Tom Bartlett usub, et partnerlus Fischer Farmsiga seab uued tööstusstandardid, pakkudes aastaringset kvaliteeti ja järjepidevust. Lisaks on toode ülimalt värskuse ja maitsega, kuna see ei pea enam vastu pidama raske ja keerulise tarneahela väljakutsetele.
Fischer Farmsi müügidirektor Jon Cummings väljendas oma entusiasmi partnerluse suhtes, rõhutades traditsiooniliselt kasvatatud maitsetaimede reisikauguse olulist vähenemist. Vertikaalse põllumajandustehnoloogia uusimad edusammud võimaldavad toota aastaringselt värskeimat ja kõrgeima kvaliteediga toodangut, mis vastavad kokkade eelistustele ja nõudmistele. Tarneahela lihtsustamise ja uuenduslike põllumajandustehnikate kasutuselevõtuga on selle koostöö eesmärk luua vastupidavam ja jätkusuutlikum toitlustustööstus kogu Ühendkuningriigis.
Nii Fresh Direct kui ka Fischer Farms kohustuvad pakkuma regulaarselt värskendusi vertikaalse põllumajandusega saavutatud keskkonnakasu kohta. Selle partnerluse eeldatavad positiivsed tulemused muudavad selle oluliseks sammuks Ühendkuningriigi toitlustussektori jätkusuutlikuma ja keskkonnateadlikuma tuleviku suunas.