Riikliku toiduga kindlustatuse tagamiseks rakendab Hiina üha enam vertikaalset põllumajandust, mis hõlmab põllukultuuride kasvatamist vertikaalsetes struktuurides hüdropoonika abil. See meetod annab suurema saagikuse ja on vähem ressursimahukas, kuid on praegu kallis. ÜRO Maailma Toiduprogrammi andmetel on globaalne põllumajandusmaa keskmine pindala inimese kohta vähenenud 0.45 hektarilt 1961. aastal 0.21 hektarile 2016. aastal. See väheneb jätkuvalt koos maailma rahvastiku kasvuga, mis prognooside kohaselt ulatub aastaks 9 miljardini. 2037. Hiina, millel on vaid 9% maailma põllumaast ja 6.6% maailma mageveevarudest, seisab silmitsi suurte väljakutsetega oma elanikkonna toitmisel.
Hiina alustas vertikaalse põllumajanduse arendamist 1990. aastate lõpus ja praegu tegutseb riigis umbes 250 vertikaalset põllumajandusettevõtet ning pooleli on sadu projekte. Ekspertide sõnul on vertikaalsel põlluharimisel palju eeliseid. Esiteks annab see suure saagikuse. “Traditsioonilistes taludes koristavad nad saaki kord-kaks aastas. Vertikaalsetes farmides teeme seda iga kuu: kontrollitud keskkonnas valmivad köögiviljad 28-30 päevaga,” ütleb Pekingis asuva ettevõtte AgriGarden tegevdirektor Wei Linlin. Ta rõhutas ka, et vertikaalsed farmid vähendavad oluliselt põllumajandustoodete transpordikulusid, kuna neid saab ehitada otse tarbija lähedal asuvatesse linnadesse. Näiteks üks AgriGardeni paljutõotav projekt on vertikaalsete farmide rajamine Pekingi metroojaamadesse, kus saab kohe müüa värskeimaid köögivilju.
Linna vertikaalse põllumajanduse väljavaateid toetab ka Ameerika ökoloog ja selle lähenemisviisi pooldaja Dixon Despommier. Tema prognoosi kohaselt elab 2050. aastaks 80% maailma elanikkonnast linnades, mistõttu on toidu kohapeal kasvatamine äärmiselt oluline. Ta usub, et 30-korruseline vertikaalne talu võiks toota sama palju toitu kui 1,000 aakri suurune traditsiooniline talu.
Hiina investeeringud vertikaalsesse põllumajandusse on suunatud toiduainete tootmise suurendamisele ja ressursikasutuse vähendamisele, mis on ülioluline riigi piiratud ressurssidega suure elanikkonna toitmiseks. Vertikaalne põllumajandus võib põllumajandustööstuses revolutsiooni teha ning kuna maailma rahvastik kasvab ja linnastumine jätkub, võib toiduga kindlustatuse tagamiseks muutuda selle lähenemisviisi kasutuselevõtt üha olulisemaks.