ÜRO prognoosi kohaselt elab aastaks 2050 linnades 68% maailma elanikkonnast. See tähendab, et väheneb inimeste arv, kes on valmis tegelema põllumajandusega. Kuid väljapääs on olemas: kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad kasvatada marju, köögivilju, maitsetaimi ja seeni kõikjal — isegi mahajäetud metrootunnelites ja pilvelõhkujate katustel. Plus-one.ru — selle kohta, kuidas linnapõllumajandus areneb.
Linnatalud sarnanevad mõnevõrra raamatukogudega ja võimaldavad paigutada maksimaalse arvu seemikuid minimaalsesse ruumi
Vertikaalne põllumajandus
Vertikaalsed linnafarmid on automatiseeritud agrotööstuskompleksid. Voodid on paigutatud spetsiaalsetele nagidele, nii et talu võtab minimaalselt ruumi. Seda saab paigaldada nii väljas kui ka siseruumides.
Linnatalud on mõeldud aastaringseks tootmiseks. Nende omanikud ei pea kartma, et saagi söövad ära kahjurid või et kastmise puudumise tõttu muutuvad viljad kibedaks. Kõiki olulisi protsesse juhib automaatjuhtimisprogramm. Andurid kontrollivad taimede ja mulla seisukorda, tarkvara vastutab optimaalse temperatuuri hoidmise, valgustuse, ventilatsiooni ja regulaarse kastmise eest ning tehisintellekt ennustab saaki.
Linnatalu taimed mulda praktiliselt ei vaja: nad saavad kõik vajaliku kätte toitelahusest, mis läheb juurtele. Samal ajal võib juurestik asuda substraadis, näiteks paisutatud savis, kookoskius, turbas või lihtsalt õhus rippudes. Linnakasvuhoonetes saab kasvatada paljusid põllukultuure: rohelisi, salatit, paprikat ja tšillipipra, baklažaane, maasikaid. Tomatit ja kurki on raskem kasvatada — need võtavad palju ruumi. Ja juurviljad, näiteks kartul või porgand, ei kasva linnataludes üldse.
Kaasaegsete tarbijate jaoks on linnakasvuhoonetest saanud viis keskkonnasõbralike toodete hankimiseks "otse aiast"
Linna taluturu kasvutrendid
Üks esimesi kaubanduslikke vertikaalfarme tekkis Singapuris aastal 2012. Selle enam kui 5.5 miljoni elanikuga saareriigi pindala on vaid 733 ruutkilomeetrit, mis on Moskvast umbes kolm korda väiksem (arvestades Uus-Moskva), seega multi — mitmetasandilised voodid said seal kiiresti populaarseks.
Linnapõllumajandus areneb aktiivselt teistes maailma riikides. Niisiis kasvatatakse Londonis maa-alustes punkrites salatit ja rohelisi ning metroo mahajäetud harudes seeni. Venemaa suurimat linnafarmi ehitab Jekaterinburgis Agrotechnopharm. Umbes tuhande ruutmeetri suurusel alal kasvatatakse aastas üle 95 tonni maasikaid. m. 1. aastaks plaanib ettevõte ehitada Venemaa erinevatesse linnadesse veel 2027 sellist farmi.
Kaasaegsete tarbijate jaoks on linnakasvuhooned muutunud võimaluseks hankida "otse aiast" keskkonnasõbralikke tooteid, mis on kasvatatud ilma pestitsiidide ja säilitusaineteta. Ameerika konsultatsioonifirma Grand View Research prognoosi kohaselt ulatub 2028. aastaks linnafarmide globaalne turg 21.15% aastase kasvuga 23.6 miljardi dollarini.
Nõudluse kasvu soodustab mitte ainult huvi mahetoidu vastu, vaid ka globaalne soojenemine. Soome klimatoloogid usuvad, et maailma põllumajanduspiirkondades väheneb saagikus 30% ning osa maatükke muutub taimede kasvatamiseks üldse kõlbmatuks. Seega on Venemaa territooriumil umbes 100 miljonit hektarit kõrbestunud maad ja Sahara pindala on viimase sajandi jooksul suurenenud 10%.
Linnatalud tasuvad end ära peaaegu kaks korda kiiremini kui klassikalised kasvuhooned
Miinused ja lõksud
Venemaal hakkab linnapõllumajandus alles arenema, seega on tõenäosus suure konkurentsiga kokku puutuda minimaalselt. Kuid enne mitmetasandiliste voodite korraldamise alustamist tasub kaaluda järgmisi nüansse:
Vaja on märkimisväärseid rahalisi investeeringuid. Kodus mikroroheliste kasvatamise installatsioon maksab 10-40 tuhat rubla ja vertikaalne talu äriliseks kasutamiseks, mille pindala on 100-120 ruutmeetrit. m - 700-800 tuhat rubla . Kuid sellega kulutused ei lõpe. Süsteem tarbib palju elektrit ja vajab regulaarset hooldust. Samuti peate maksma tarkvara kasutamise eest - umbes 100 rubla kuus iga "voodite" ruutmeetri kohta.
Mõnede taimede tolmeldamiseks on vaja putukaid, näiteks kimalasi. Kui rajate talu elamute lähedale, peate hoolitsema selle eest, et need ei lendaks aknast välja ega asuks naabrite rõdule.
Põllumajandus katusel
Linnakasvuhooned kerkivad ka megalinnade kõrghoonete katustele. Näiteks avati Pariisis Porte de Versailles’ messikeskuse katusel talu pindalaga 14 tuhat ruutmeetrit. Selle tooteid kasutatakse toiduvalmistamiseks kohalikus restoranis. Brüsseli supermarketi katusel kasvab enam kui 60 sorti põllukultuure ning ettevõte Brooklyn Grange on varustanud New Yorgi katustele 2.2 hektari suurused linnafarmid ja kogub neilt aastas kokku üle 44 tonni tooteid.
Venemaal hakati haljastuses kasutama majade katuseid. Eriti levinud on see trend Moskvas — siin kasvavad linnulennu kõrgusel niiduheinad, lilled, põõsad ja isegi puud. Sellised aiad ei vaja kastmist — seal on piisavalt vihmavett. Võib-olla kerkivad varsti vene majade katustele talud.
2009. aastal tulid Ühendkuningriigi ettevõtjad seenefarmi Grocery ideele ja hakkasid inimesi selles äris koolitama.
Seenefarm
Seened on linnapõllunduse jaoks parim valik: nad ei vaja palju soojust ja valgust, mis tähendab, et elektritarbimine on minimaalne. Sobivad peaaegu kõik ruumid, ka mahajäetud parklad, laod, pommivarjendid, keldrid. Niisiis kasvatab Ühendkuningriigist pärit Grocery ettevõte austrite seeni tavalise büroohoone kolmandal korrusel metalltaladele riputatud kottidel. Substraadina kasutatakse põhku ja kohvipaksu, mille Toidupoe töötajad igal nädalal kohalikest kohvikutest korjavad. 20 ruutmeetri suuruses ruumis. m Nädalas kasvab 75 kg austerservikuid. Põllumajandustootjad koguvad need kokku ja toimetavad kohe klientidele.
Linnapõllumajandus kui linnakeskkonna arengu tegur säästva arengu mõistes
Taimede kasvatamine linnataludes säästab loodusressursse. Veekulu väheneb 95%-ni ja pinnasekulu 99%-ni. Lisaks ei nõua see lähenemine põllukultuuride töötlemist pestitsiidide, herbitsiidide, fungitsiididega. Ja tänu lühikesele teele “aiast letini” väheneb toodete süsiniku jalajälg. Kõik see viib meid lähemale SDG 11 – “Linnade ja inimasustuse keskkonnasäästlikkuse tagamine” – saavutamisele.
Linnafarmid võivad aidata võidelda planeedi metsade hävitamise vastu. Columbia ülikooli rahvatervise ja mikrobioloogia professor Dixon Despomier märkis, et kui põllumehed toodavad linnakeskkonnas 10% toidust, võimaldab see igal aastal vabastada metsa uuendamiseks 34 tuhat ruutkilomeetrit põllumajandust.
Linnaaianduse teine eesmärk on nälja kaotamine. Mõnes riigis, sealhulgas Aafrika riikides, on põllumajanduseks sobivaid territooriume katastroofiliselt vähe. Samal ajal kasvab maailma rahvaarv jätkuvalt ja koos sellega ka näljahädaga inimeste arv. Linnatalude korrastamine võib selle probleemi lahendada, aga ka luua täiendavaid töökohti.
Allikas: https://plus-one.ru