Kuigi nõudlus väikeste järele tomatid , peamiselt datterini ja värvilised tomatid, kasvab kogu Euroopas, tootjad ja seemneettevõtted korraldavad turul silma paistvate sortide pakkumist. Kindlasti väikeste tomatite segmendi puhul maitse jääb ostmise ajal peamiseks eelisõiguseks , mistõttu suureneb kõrge maitsega sortide otsing, mille poole tarbijad oma huvi suunavad.
Taani teadus - ja arendusosakond Sais Sementi aiandusettevõtete seemnete tootmise, sordiparanduse ja turustamisega tegelev seemneettevõte võttis turu väljakutsed vastu, kui alustas uute datterino tomatite sordiparandusprogrammi, mis viis 2019. aastani Joyello sort (endine Rõõm).
Ettevõte saatis esimesed agronoomilised katsed olulisega võrdlusuuringud uuringud, mille eesmärk on kontrollida, kas uus sort võiks turul silma paista, vastates tarbija kõrgetele maitse ootustele. Uuringutele järgnes Itaalia konsultatsiooni-, kontrolli- ja analüüsifirma sata Srl. Mis tõi välja toote tugevad ja nõrgad küljed võrreldes konkurentidega.
"Värskete lauatomatite turusuundumuste lihtsast analüüsist tehti järeldus, et viimase kümne aasta jooksul oli datterino tomat täidetud kirsstomati organoleptilise kvaliteedi puudumisega, vastates tarbija ja tootesegmendi ootustele. kõrge organoleptilise profiiliga. ”Ütleb Simona Toloni , Sais Sementi (Seed) tootejuht. Ja ta jätkab: „Kooskõlas nende turu tõenditega oleme otsustanud kasutada sensoorset analüüsi ja täpsemalt võrdlusuuringut sordi valimise vahendina just datterino tomati esimesest faasist sordiparandusprogramm ”.
"Esmase sensoorse analüüsi põhjal an Joyello sordi keskmine kvaliteet oli juba esile tõstetud - täpsustab Simona Toloni - alates esimesest uuringust otsustasime toetada võrdlusuuringut, milles võrreldi Joyellot Itaalia datterino tomatituru juhtiva sordiga, tsükli poolest sarnase ja Joyellole vastupidava sordiga “.
Võrdlusuuring viidi läbi neli saaki katsest siirdamisega Vittorias 2018. aasta augustis ja kogumise lõpp 2019. aasta mais.
Neli proovi jaotati kogu kogumisperioodi jooksul ühtlaselt. Katse tulemused kinnitasid esimeses sensoorses analüüsis vaadatut või „Joyello sort oli võrdlussordist parem - ütles tootejuht - Toote profiil näitas vähem vigu 3 kultuuris 4-st , vähem kaalulangust ühel põllukultuuril neljal ja samal tasemel ülejäänud kolme puhul, sarnased viljaliha kõvaduse väärtused, saavutades häid tulemusi füüsikalis-keemilises ja kolorimeetrilises profiilis “.
Võrdlusuuringud hõlmasid samal perioodil tehtud agronoomilisi katseid. Mõlemad testid kinnitasid, et Joyello tomat omab kõiki volitusi, et mängida juhtivat rolli kõrge lisandväärtusega datterino tomatiturul . „Agronoomilised testid - kinnitab ettevõte - kinnitasid taime kõrget jõudlust saagikuse, külmataluvuse ja puuviljade pragunemise suhtes. Samuti näitasid nad, et Joyellot saab kasvatada nii lühikese kui ka pika tsükliga põllukultuuride jaoks, sõltuvalt struktuurist ja ärilistest vajadustest. Vastupanu Tylcv ja nematoodidele võimaldab Vahemere lõunaosas vastuhooajal siirdamist ”.
Võrdlusuuring annab stabiilse meetodi toote tugevuste ja nõrkuste väljaselgitamine konkurentidega võrreldes ja arenduspiirkondade tunnustamiseks (isegi väikeste tomatite, näiteks datterino puhul). " Turg seisab iga päev silmitsi nõudliku tarbijaga, kelle jaoks meeleline kvaliteet saab valitud tööriist - selgitas võrdlusuuringute teenuse Sata tehniline juht Tai Mendes da Silva - Selles kontekstis on võrdlusuuring oluline vahend kõigile ettevõtetele, kes soovivad pakkuda kõrgekvaliteedilist toodet ja mõista, kuhu toode peaks olema suunatud, tuvastades seeläbi reklaamistrateegiate õige strateegia.
Ja lisas: „Selles uuringus võetakse arvesse analüütilisi, sensoorseid ja organoleptilisi parameetreid, mida hinnatakse analüüsimeetoditega ja tõlgendatakse asjakohaste statistiliste analüüside abil. Selle lähenemisviisi abil saab teenus arvestada proovide loomuliku heterogeensusega, mis on kõige olulisem punkt. on värskete toodete, näiteks puu- ja köögiviljade jaoks kriitiline kuni tulemuse kehtetuks muutmiseni “.