Almeria paprika kasvupind, mis ületab 13,000 20 hektarit, kasvab igal aastal, jättes kõrvale muud põllukultuurid, näiteks tomatid. Kuigi enamik istutatud paprikatest on kelluke paprikaid, on koonusekujuliste paprikate kasvutempo suurem, üle XNUMX% aastas.
"Paprika pindala ja aastane toodang kasvavad jätkuvalt, kuid ka tarbimine kasvab jätkuvalt, mida peegeldab ühikuhindade pidev tõus supermarketite riiulitel," ütleb Enza Zadeni Solanaceae Euroopa tootejuht Carlos Herrerías. "See näitab, et turud pole veel kaugeltki küllastunud ja kui see juhtuks paprikaga, kuluks koonusekujuliste paprikate puhul palju kauem aega," ütleb ta.
Seemnemaja oli teerajajaks 3 värvi ja erineva suurusega Tribelli kooniliste paprikate kasutuselevõtule, alates minipaprikatest kuni pikemateni. Sellest ajast alates on nad jätkanud uute sortide väljatöötamist, et saavutada kõikides värvides ja suurustes täielikud tootmistsüklid. “Kui alustasime oma Tribelli kaubamärgiga, oli ja on alati olnud maitse. Maitsva toote tagamiseks peavad paprikad saavutama minimaalse arvu Brixi kraadi,” ütleb Carlos Herrerías.
Suurema vastupidavusega kooniliste paprikate saamine tootmistsükli pikendamiseks
Nüüd on nende üks peamisi eesmärke viia tootmistsükkel lõpuni nii, et toode oleks Hispaanias saadaval 365 päeva aastas. Selleks mängib järjest olulisemat rolli paprika haigustele vastupidavuse suurendamine.
"Me kaldume arvama, et resistentsus patoloogiatele on midagi, mis huvitab ainult kasvatajat, kuid on selge, et suurema resistentsuse korral on meil pikem tootmistsükkel ning puhtam ja säästlikum toode, arvestades kasutusvajaduse vähenemist. keemilistest töötlustest. Tegelikult on haigusresistentsus termin, mida supermarketite kettides ostjad praegu sagedamini mainivad,” ütleb Carlos Herrerías. Ettevõte arendab kõigis värvides seentele või täpilisele viirusele vastupidavaid sorte.
Rohkem kolmes värvitoonis paprika formaate kaaluga seotud probleemide lahendamiseks
Viimastel aastatel on paprikakasvatajate ja turundajate peamiseks probleemiks veel üks peamisi probleeme olnud pakendites oleva toote kaalu ja klientidega eelnevalt sõlmitud kokkulepete mittevastavus.
“Teoorias võib kasvataja müüa rohkem kilosid, sest tükid on suuremad ja koristuskulud optimeeritud, aga kui lõpphinda alandab supermarketi ostuvajadus, saab tootja lõpuks vähem kätte. Veelgi enam, kui turundusettevõte on kliendiga kokku leppinud, et tarnib näiteks kahest tükist koosnevad pakendid, mis kaaluvad 200 grammi, ja saadab 300 või 350 grammi kaaluvaid pakke, siis kaotab ta raha. Oleme selle probleemi lahendamiseks teinud geneetilisi parandusi, kuna enamikul juhtudel annavad turundusettevõtted tooteid üle ülekaalu tõttu. Näiteks Prost on LT-kindlusega pikk punane koonuspipar, millel on turundajate jaoks ideaalne kaliiber. Sel põhjusel tarnime ka erinevas formaadis kolmes värvitoonis koonusekujulisi paprikaid, sest kui jääme ühe tooteformaadi juurde, jääme kaotajaks. Mida rohkem võimalusi, seda parem."
Lisateave:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388 XNUMX XNUMX
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com