Spinati kasvatamine kevadest sügiseni
Spinat on lihtne üheaastane taim, mille saate otse peenrasse külvata. Hea uudis on see, et saate koristama hakata vaid kuue kuni kaheksa nädala pärast. See võimaldab samal alal korjata aastas mitu saaki. Spinatikasvatusest maksimumi saamiseks peaksite valima oma piirkonnale ja kasvuperioodile sobiva sordi. Esimene avamaal külvamine on soovitatav märtsist maini, millele järgneb teine külv augustis ja septembris.
Neile, kes soovivad spinatit aastaringselt nautida, võib selle kasvuhoones või külmas raamis kasvatamine pikendada saagikoristushooaega. Vali sort hoolikalt sõltuvalt sellest, kas eelistad varajast või hilist külvi, avamaale või kasvuhoonesse.
Õige pinnase ja asukoha tähtsus
Spinat ei ole mulla suhtes nõudlik. Ta kasvab hästi lahtisel sügaval pinnasel, mida tuleks enne külvi rikastada vähese kompostiga. Spinat ei vaja kasvamise ajal lisaväetist. Veenduge, et koht oleks päikeseline või osaliselt varjutatud ja muld oleks regulaarselt niiske, et vältida lehtede kuivamist. Kuid pidage meeles, et niiskus võib ka nälkjaid ligi meelitada.
Spinati kasvatamise eeliseks on ka see, et taim juurdub umbes 30 sentimeetri sügavusel, kobestades mulda järgnevate istutuste jaoks. Külvivahelduse säilitamiseks ja haiguste ennetamiseks tuleks aga olla ettevaatlik, et spinatit mitu aastat järjest samas kohas ei kasvatataks.
Spinati koristamine: õige aeg
Spinati koristamise aeg sõltub sellest, kuidas kavatsete seda valmistada. Noored õrnad lehed sobivad suurepäraselt salatitesse, samas kui suuremaid, tugevamaid lehti, millel pole jämedat vart, saab küpsetada mõne minuti. Pange tähele, et beebisalat ei ole sama, mis noor harilik spinat, vaid pigem eriline õrnade lehtedega kultivar.
Huvitav fakt on see, et spinatit tuleks koristada päikesepaistelistel päevadel, kuna selle nitraadisisaldus on madalam. Kui lilled on moodustunud, ei tohiks lehti enam tarbida, kuna neil tekib mõru maitse.
Lehtspinat või juurspinat: erinevus
Pärast koristamist valmistage spinat võimalikult kiiresti, sest noored lehed närbuvad kiiresti. Külmkapis säilib see umbes kaks kuni kolm päeva. Lehtspinati ja juurspinati erinevus ei seisne maitses, vaid korjemeetodis. Lehtspinat korjatakse käsitsi ainult lehtedega, juurspinat aga masinaga koos juurtega. Olenemata sordist on värske spinat ülimalt tervislik ja rikas vitamiinide, eriti C-vitamiini, aga ka teiste oluliste toitainete nagu raua ja magneesiumi poolest.
Spinati kasvatamine pole mitte ainult lihtne, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Õigete sortide, mulla ja hooldusega saate spinatit nautida aastaringselt. See pole mitte ainult köögis mitmekülgne, vaid ka tervislik ja toitev. Spinat on suurepärane lisand teie aeda või rõdule ja maitsev lisand teie einetele.
Sildid: spinati kasvatamine, köögiviljade kasvatamine, spinati koristamine, põllumajandus, tervislikud köögiviljad, spinati retseptid, külvikord, aiandusnipid, spinati hooldamine.