“Jõulude eel oli kiire. Kuid isegi jõulueelsel nädalal saime tarnida palju tooteid. Peame alati ootama ja vaatama, kui suur on nõudlus. Kuid eelmisel aastal oli seda eriti raske ennustada. Ettearvamatus on üks sõnu, mida saame kasutada eelmise aasta kirjeldamiseks, ”ütleb Luc Bruneel Belgia Coöperatie Hoogstratenist.
"See oli kõigi jaoks ebatavaline aasta. Kuid just sel karmil aastal tõestasime me ühistuna koos oma kasvatajate ja klientidega koos töötamise jõudu. Keskendudes tippteenusele, jäime kursile. Ma arvan, et kõiki, kes andsid endast parima, et seda saavutada, tuleks kiita. ”
Coöperatie Hoogstraten on juba ammu tuntud oma maasikaoksjoni poolest. Kuid ühistu on palju enamat. “Meil on suurepärane ja lai valik puu- ja köögivilju. Meil on umbes 350 hektarit kaasaegseid kasvuhooneid. Ja koos meie kasvatajatega oleme tugevalt pühendunud uuendustele, ”ütleb Luc.
"Paljud põllukultuurid on praegu lõppemas. Kuid tomatite puhul on valgustatud kasvatamine alles alanud. See põllumajandusmeetod võimaldab teil talvel pakkuda klientidele ühtlase kvaliteediga tooteid. Pooled 225 hektarist tomatitest on varustatud valgustusega. Viimastel aastatel on palju investeeritud energiasäästlikku LED-i. See pole ainult jätkusuutlik. See toob kasu ka toodete kvaliteedile. ”
Magusam kuninganna mini TOV
TOV
„Jätkame eelmisel aastal turule toodud ideede juurutamist. Meil on fantastilisi arenguid viinapuude ja spetsiaalsete tomatite osas, ”selgitab Leen Matthé. „Sort Princess TOV Marinice on uus, mis on aktsepteeritud. Sellel tomatil on kõrgem Brixi väärtus ja ilus punane värv. Samuti on see paremini kaitstud mitut tüüpi kahjulike putukate eest. ”
„Lisame tootevalikusse ka keskmise suurusega TOV-i. Turustame nime Cuisinesse all. Sellel TOV -l on lame hunnik, mis muudab selle väga sobivaks jaemüügipakendis tomatiks. Eelmisel aastal võeti see hästi vastu. Seega jätkame selle laiendamist. ”
San Marzano tomatid
San Marzano ja kõige armsam kuninganna
Coöperatie Hoogstraten ei tutvusta ainult TOV -d. Nad toovad sel aastal fookusesse veel neli uuendust. Need on spetsiaalses tomatisegmendis. "San Marzano on üks neist. Inimesed ei saa enam restorane külastada ja peavad ise süüa tegema. Seetõttu on tomatite müük järsult kasvanud, ”jätkab Leen.
"Peame San Marzanot ploomtomatite asendajaks. Meil on ka mini trühvlitomat, Sweetest Queen. Kaubandus hindab seda sorti kõrgelt. See istub kindlalt viinapuu peal, sellel on kena värv ja tarbijatele meeldib selle maitse. Tomeco kasvatab seda sorti. See on mini-paprika tomati täieõiguslik järeltulija. ”
Aasta toode, 2020: Yoom tomat
Yoom ja Petite Délice
„Jätkame ka Yoomi tomati arendamist. See võitis Fruit Logistica innovatsiooniauhinna 2020. Ja see kuulutati Belgias aasta tooteks. See on silmatorkav tomat oma värvi ja ainulaadse umami maitse tõttu. See teeb ostjad uudishimulikuks. Niisiis, meie ja meie partnerid, sealhulgas kasvataja Den Berk, usume Yoomisse, ”ütleb Leen.
"Belgias ja Saksamaal tutvustati Yoomi väga edukalt, kuid me astume kindlasti edasisi samme." Petite Délice marjatomat on veel üks pilkupüüdev toode. “See väike värvikas maitsev tomat on ideaalne suupiste lastele, kuid sobib suurepäraselt ka salatitega. See on väga rahuldust pakkuv tomatisort, mille maht järk -järgult suureneb. ”
“Petite Délice on suurepärane suupiste lastele”
Tervis
Eelmisel aastal juhtis COVID-19 tähelepanu nii kodusele toiduvalmistamisele kui ka tervislikule toidule. "See oli puu- ja köögiviljasektorile suurepärane võimalus," ütleb Leen. „Me ei pea pingutama, et veenda inimesi oma toodete kasulikkuses tervisele. Loodame, et inimesed jätkavad tervislikku toitumist ka pärast kriisi. ”
„Teisest küljest oli kõigi protsesside jätkamine väljakutse, arvestades kehtestatud meetmeid. Meie eesmärk oli teha koostööd kogu meeskonnaga tagamaks, et kliendid märkasid võimalikult vähe COVID-19 mõju. Seetõttu oleme oma kasvatajate üle eriti uhked. Neil rasketel aegadel nägid nad palju vaeva, et meie taldrikutele toitu saada. Ühistu sai tõelise tähenduse aastal 2020. ”
Tomeco kasvatab magusamat kuningannat
Brexit
"Brexit juhtus paar päeva tagasi, kuid asjad on endiselt ebakindlad. Sellest hoolimata loodame oma toodete kvaliteedi tugevusele ning eksportijate asjatundlikkusele ja oskusteabele. Loodan, et praegusel raskel ajal meie kogutud teadmised ja kogemused jätkuvad. Toetame oma kliente, kes soovivad tugevdada oma positsiooni Ühendkuningriigis. Pakume sertifitseerimiseks vajalikku teenust. Vaatamata kõigile väljakutsetele oleme tuleviku suhtes optimistlikud. Eelmine aasta õpetas meile palju ja näitas, et suudame koos palju saavutada, ”lõpetab meie Luc.
Lisateave:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgia
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-post: sales@hoogstraten.eu
Veebisait: www.hoogstraten.eu