Tomatite kasvuperiood Lõuna -Austraalias ei ole olnud ilma väljakutseteta väga kõrgete temperatuuridega, mis tingisid vajaduse niisutamist suurendada, kuid on sellegipoolest taganud hea tarnekvaliteedi.
"Lõuna -Austraalia kasvuperiood on olnud edukas, eriti kui arvestada mõningaid ilmastikutingimusi," ütles Kapiris Brosi müügi- ja turundusdirektor Steve Tsakoumakis. mõned ilmastikuprobleemid äärmiselt kuumade temperatuuride korral, mõnel päeval tõustes järjest 40 ° C ja üle selle. Need tingimused ajendasid meid võtma mõningaid meetmeid, näiteks kohandama planeeritud veerežiimi erinevalt ja teostama oma kasulikku lehestikku enne ja pärast neid päevi, pärast ja pärast püsivat kuumust. ”
Vaatamata kõrgetele temperatuuridele on tomatite kvaliteet ja maht olnud väga hea. Kuumad temperatuurid põhjustasid saagikoguste kõikumist, mida eeldati?, Kuid üldiselt on need olnud järjepidevad.
„Keskkonnamuutuste ja survete arenedes vaatame tulevikku ning jätkame uurimistööd ja investeerime edasi jahutussüsteemidesse, mida rakendada kõikidele meie kasvuhoonetele. Kui väärtustame traditsioonilisi kasvatusmeetodeid, ei taha me tugineda üksnes erinevatele kasvatustehnikatele, vaid hõlmame ka kasuliku tehnoloogia abi, et tagada soojematel kuudel parem kvaliteet ja suurem saagikus. ”
Toiduainetööstuse nõudlus ei ole veel naasnud COVID-19-eelsele tasemele
Austraalia toiduainetööstust on COVID-19 rängalt tabanud. Restoranid, hotellid, spordikeskused jne on seisnud mitu kuud tühjana. Tööstuse ettevõtted on püüdnud mõju leevendamiseks kiiresti liikuda, vähendada personali ja kulusid, veebis ringi liikuda ja kohaneda. Mõni on väga edukas, mõni ei kohane hästi, mis on omakorda viinud sulgemiseni. Toiduainetööstuse nõudlus ei ole veel naasnud COVID-19-eelsele tasemele ja ettevõtted peavad juhtima pidevalt muutuva keskkonna toimimist, kus tulud on märkimisväärselt madalamad, kõrged püsikulud, optimaalsest väiksem varade tootlus ja kapitali säästmise vajadus, nad peavad kindlaks määrama, milliseid valdkondi esikohale seada ja millesse investeerida.
„Toiduteenuste tööstus valmistub muutmaastikul, mis mõjutas dramaatiliselt tarbijate käitumist ja uusi harjumusi, taasavama oma uksed täisvõimsusele. Tarbijate ootused on tekkinud, diskreetsed kulutused on kannatanud ja kulumustrid on muutunud. Tarbijad võivad aeglaselt naasta vanade harjumuste ja rahvahulga juurde, seega on toiduainetööstuse suurim väljakutse praeguse ebakindluse juhtimine ja võime sellega kiiresti kohaneda. ”
Nõudlus gurmeetomatite järele on nende pakutavate ainulaadsete eeliste tõttu tõusnud kõrgeimale tasemele. Tarbijad söövad ja valmistavad kodus rohkem kui kunagi varem praeguste COVID-19 piirangute ja kokandussaadete populaarsuse suurenemise tõttu.
„Gurmeetomatitel on ainulaadsed omadused: nad on suurim mitmekülgne sort mitte ainult tomatikategoorias, vaid ka köögiviljasektoris. Erinevalt teistest variantidest saab gurmeetomatit kasutada väga paljudes rakendustes alates võileibadest, salatitest, suppidest kuni peaaegu kõigi toiduretseptideni. Gurmee -tomati mitmekülgsus pakub ainulaadset kulinaarset kogemust, mida keegi teine ei tunne, arvestades selle suurimat suurepärase maitse omadust. Gurmee -tomatisorte on kasvatatud nii, et need hõlmaksid täielikku maitseprofiili, mida ei leidu üheski teises tomativariandis, ja neid saab kasutada väga erinevates söögikordades. ”
Suhkruroo viljaliha pakend
Kapiris Bros tõi 2020. aasta märtsis turule uue suhkruroo paberimassi, mille sihtmärgiks on üks jaotuskeskus, et hinnata klientide ja tarbijate tagasisidet.
See turuletoomise esimene etapp sai palju positiivset tagasisidet, mis on sundinud ettevõtet astuma turule toomise teise etappi, mille käigus võetakse suhkruroo paberimassi pakend riigiti üle jaotuskeskustes ja lõpuks ka riiklikul tasandil. Suur osa nende jõupingutustest aastal 2020 hõlmas suhkruroo paberimassi pakendite toimivuse optimeerimist, et tagada nende vastavus tarneahela, klientide ja tarbijate vajadustele.
„Selle turuletoomise esimese etapi viimase 10 kuu jooksul oleme vähendanud plastikukasutust ca. 12 tonni. See on vähem kui pool 31.5 tonnist, mida prognoosime 12 -kuulise perioodi jooksul 2021. aastaks ja ka pärast seda, kui suhkruroo paberimassi pakendilahendus kogu Austraalias laiali läheb. Kuna üleminek jätkusuutlikule pakendamistavale muutub järk -järgult laialdaselt aktsepteeritud ja lõppkokkuvõttes värske tootetööstuse kullastandard, ootame plastikust veelgi suuremat vähenemist ning tervitame kõiki uuendusi ja lahendusi, mida meie leidlikud ja leidlikud pakenditarnijad peavad meiega jagama . ”
Lõppkokkuvõttes jääb suhkruroo viljaliha kasutamine ainult Gourmet ja Roma Tomato kategooriatele.
„Üks asi, millest oleme väga teadlikud olnud, on see, et suhkruroo viljaliha kandikud ja tossud on pakitud ringlussevõetavasse voolikile. Nägime, et see on võimalus taas teha koostööd oma pakenditarnijatega ja teha koostööd, et vähendada selles ringlussevõetavas voolumähislahenduses kasutatava plasti kogust. Lõpptulemus andis meile tunduvalt vähem plasti, mida kasutasime mitte ainult meie, vaid ka pakenditarnijad. 2020 näitas meile, et pandeemia keskel oli jätkusuutlikkus endiselt meie, meie klientide ja lõpuks ka tarbijate meelest esirinnas. Samuti saime intiimsema arusaamise sellest, et tarbijad nõuavad toiduohutusmeetmeid ja väärtustavad nende värskete toodete ostmist ringlussevõetavates pakendites eelkõige nende hügieeni- ja võltsimiskindlate eeliste tõttu. ”
Lisateave:
Nick Papatheodorou
Kapiris Bros
Tel: + 61 (03) 8401 1000
E -post: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au