#Põllumajandus #VertikaalnePõllumajandus #Linnapõllumajandus Toidukõrbed #Toitumine #SäästevPõllumajandus #Kogukonnaheaolu #JuurdepääsetavToit #InnovatiivnePõllumajandus
Arlingtoni südames asuvas silmapaistmatus laos toimub murranguline põllumajanduslik ettevõtmine, mille eesmärk on uuesti määratleda juurdepääs värskele ja toitvale toidule. 2. aastal asutatud Area 2022 Farms on võtnud kasutusele uuendusliku vertikaalse põllumajandussüsteemi, mida tuntakse Silo nime all, mis töötab aastaringselt ja millel on potentsiaali võidelda toidukõrbe vastu linnapiirkondades. Liituge meiega, kui uurime seda tähelepanuväärset ettevõtmist ja selle potentsiaalset mõju toitumisele ja kogukonna heaolule.
Kui mõtlete talule, tulevad tõenäoliselt meelde pildid tohututest põldudest ja lainetavatest karjamaadest. Virginia osariigis Arlingtoni osariigis asuva lao tagasihoidlike seinte vahel toimub aga vaikselt uus põllumajandusrevolutsioon. 2. aastal asutatud Area 2022 Farms on valmis muutma toidukõrbete toitumist, kasutades vertikaalset põllumajandustehnoloogiat, et kasvatada värskeid tooteid aastaringselt.
Esmapilgul ei pruugi see ladu tunduda traditsioonilise taluna. Asub keset autopoodi ja koerte päevahoidu, on selle välimus petlik. Selle tellistest fassaadi ja silmatorkavalt roheliseks värvitud ukse taga peitub aga moodsa põllumajanduse ime. Area 2 Farmsi turunduskoordinaator Jackie Potter juhatas meie tervise- ja heaolureporteri Victoria Sanchezi läbi lao niiske sisemuse, paljastades selle uuendusliku põllumajandustegevuse tuuma.
Area 2 Farmsi keskpunkt on Silo, kõrguv vertikaalne põlluharimisseade, mis on varustatud kaheksa tasemega roheliste kasvatamiseks. Silo eristab tema võime korrata taimede loomulikku päevatsüklit. Alumised kaks kihti jäävad valgustamata, simuleerides taimede "magamisfaasi". Tsükli edenedes liiguvad taimed üles, saavad vett ja järk-järgult ärkavad, peegeldades traditsioonilistes taludes nähtud loomulikku protsessi.
Võib imestada, kuidas üks talu büroohoonesse sattus. Jackie Potter selgitas: "Kõik sõltub sellest, milline hoone see on ja mida üürileandja ütleb. Meil on tõesti vaja ainult väljalaskeava ja natuke vett. COVID-järgses maailmas on tühjad hooned ajendanud üürileandjaid ja linnu uurima uusi kasutusvõimalusi ning linnapõllumajandus on osutunud ahvatlevaks valikuks.
Silol on isegi mõned ebatavalised maskottid – Toy Story tegelased. Rediseid kasvatatakse Stinky Pete’i valvsa pilgu all, rohelist sibulat aga valvab Rex. Mehaanilised rihmarattad, mida juhivad plastist mänguasjad nagu Claw, Slinky, Buzz Lightyear ja Zurg, aitavad taimi nende kasvades transportida, lisades sellele kõrgtehnoloogilisele toimingule omapärase lihvi.
Area 2 Farmsi tõeline olemus seisneb aga selle missioonis tegeleda toidukõrbetega linnapiirkondades. Paljudes linnades puudub madalama sissetulekuga linnaosades juurdepääs värskele ja toitvale toidule ning maastikul domineerivad sageli kiirtoidurestoranid. Vastavalt USDA Food Access Research Atlas, Washington, DC toidukõrbed asuvad valdavalt Anacostia jõest ida pool. Piirkonna 2 talud on otsustanud seda muuta.
"Linnapiirkondades on "toidukõrbeteks", kus võib olla McDonald's ja Wendy's, ning lähim toidupood asub mõne miili kaugusel, kuhu inimesed ei pääse. Kas see võiks aidata? ” uuris Sanchez.
Jackie Potteri vastus rõhutas selle ettevõtmise ümberkujundavat potentsiaali: „Kui suudame sinna talu tuua, on värske juurdepääs toidule, eriti madalama sissetulekuga piirkondades, tohutu. Nad saavad kotte krõpsudega või muid asju, et aidata toidukõrbega toime tulla, aga kui me peaksime sinna farmi tooma, siis mõtlen, et see on toitumise osas muutus.
Lisaks töötab Area 2 Farms aktiivselt selle nimel, et muuta oma toodang kättesaadavaks SNAP-i ja WIC-i eeliste kaudu, mis aitavad madala sissetulekuga peredel täiendada oma toidupoe eelarvet värskete ja tervislike koostisosadega. See juurdepääsetavusele pühendumine rõhutab talu pühendumust kogukonna toitumise ja heaolu parandamisele.
Maailmas, kus mõisted „orgaaniline” ja „farmist lauani” tähistavad sageli luksust, pakub Area 2 Farms inspireerivat visiooni kaasavamast ja jätkusuutlikumast tulevikust. Tänu uuenduslikule tehnoloogiale ja pühendumusele teenindada vähe teenindatud kogukondi, on see Arlingtoni vertikaalne farm tõeline toitumis- ja toidualase võrdsuse muutja.
Sildid: Põllumajandus, vertikaalne põllumajandus, linnapõllumajandus, toidukõrbed, toitumine, säästev põllumajandus, kogukonna heaolu, juurdepääsetav toit, uuenduslik põllumajandus.