Õppige siseruumides kasvatamise ikoonidest

“Kõik on tarbijahinnas. Küsige endalt, kas tarbijad saavad maksta hinda, mida teil on vaja, et teie ärijuhtum toimiks?” ütleb Gonneke Gros Gerkema koos Grodaniga vastuseks sellele, millistele väljakutsetele vertikaalsed põllumajandustootjad tarneahelas silmitsi seisavad.

21. aprillil korraldasid kogukond Indoor Farming NL, GreenTech ja Farm Tech Society ürituse World Horti Centeris. Paneeli teema oli: Õppige siseruumides kasvatamise ikoonidest. Paneeliga liitusid Guz van der Feltz paneeli juhina, Ellis Janssen (Signify), Susanne Mosmans (Future Crops), Gonneke Gros Gerkema (Grodan) ja Jan Westra (Priva).

Gus van der Feltz ja Gonneke Gros Gerkema

Fotoreportaaži vaatamiseks klõpsake siin.

EL jääb orgaanilisest hinnast ilma
Sellele lisaks märkis Susanne, et EL-is on toodete hinnakujunduse puhul olukord erinev. USA võib küsida kõrgemat hinda, kuna vertikaalsed põllumajandustooted on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult. See annab Euroopa vertikaalsetele taludele tohutu tagasilöögi, millest nad peavad veel üle saama.

„Peame teavitama tarbijaid vertikaalse põllumajanduse eelistest, et nad mõistaksid, et importtooted tuleks asendada kohapeal toodetud toodetega. See algab tarbijast ja meil on pikk tee minna. Peaksime harima nii tarbijat kui ka jaemüüjat ja klienti võimaluste ukse avamiseks.

Susanne Mosmans

Ellis Janssen märkis, et valitsus võiks aidata stimuleerida innovatsiooni ja kiiret kohanemist eespool käsitletud probleemiga, nagu teeb Singapur oma seatud kestliku arengu eesmärkidega.. See innustas ettevõtteid ja organisatsioone projekte käivitama ja määrusi alustama. Selle taga on palju regulatsioone, mida valitsus saab stimuleerida ja takistada sektori industrialiseerimist.

"Kui vertikaalsele põllumajandusuuringutele on valitsuse toetus olemas, saab sellest tuleneva tehnoloogia ülemaailmselt maha müüa, mis on stiimuliks kogu sektorile," lisas Jan Westra.

Ellis Janssen 

Fotoreportaaži vaatamiseks klõpsake siin.

Vertikaalse talu alustamisel ei tohi seda teha
Priva strateegilise äri arendaja Jan Westra rääkis meile elementidest, mida ei saa oma talu asutamisel jälgida. Seetõttu on kõige olulisem kontrollida esmalt järgmisi elemente: Kontrollige oma turgu, mis seal on ja mida saate pakkuda. Teiseks, ärge ületage töötajaid. Laske oma töötajad töödega kooskõlas olla, et olla kasvuks. Olge ettevaatlik, kuna kiire kasv võib põhjustada ebaõnnestumisi, mis tähendab, et peate kõike uuesti tegema.

Kolmandaks otsustage, kas teist saab tehnoloogiaettevõte või kasvataja. Tundub, et tööstusharus on palju kattumisi, mistõttu ettevõtted kaotavad oma tegeliku fookuse. Enamasti ärge leiutage jalgratast uuesti. Uurige, mis on juba olemas, mis võib teie toodangut täiendada. Et olla vähem haavatav, tehke koostööd. Lõpetuseks, mis on kohalikul dieedil. Ärge võtke kaasa tooteid, mida kohalik köök ei sisalda. Tehke turu-uuringuid, et välja selgitada, millist toodet saate turule lisada.

Jan Westra

Suur küsimus: kasvuhoone või vertikaalne talu?
Gonneke sõnul on kliimavöönd väga määrava tähtsusega, kui otsustatakse, kas ehitada kasvuhoone või vertikaaltalu. Teatud kliimatingimused ei võimalda kasvuhoonetes madalat tootmist, kuna need võivad vajada palju kütmist või jahutamist.

Teiseks, olenevalt saagist, mida hakatakse tootma, saab määrata hinna. “Kui teatud põllukultuuride kasvuhoones tootmine on palju odavam, siis pole see asi. Lisandväärtusega põllukultuurid, mida saab kallimalt müüa, näitavad aga, et vertikaalsed talud oleks parim valik.

Lisaks ütles Ellis: "Tööjõu ja automatiseerimise tase mängib samuti otsustamisprotsessis suurt rolli. Kui (taskukohase) tööjõu olemasolu on saadaval, on mõlemad võimalused võimalikud. Kui aga automatiseerituse tase on kõrge, oleks vertikaalne põllumajandus kõige sobivam.

Judith van Heck ja Frank Zwinkels

Fotoreportaaži vaatamiseks klõpsake siin.

Kuidas saate selle praeguse energiakarusselliga, milles me elame, ärilist kasu luua?
Õnneks on kõik ühes paadis, märkis Susanne. Siiski peaksime vaatama taastuvenergiat. Kahjuks ei tähenda jätkusuutlikum olemine alati, et see on odavam.

“100% roheline elektrienergia on veelgi kallim, mis teeb selle tegelikult üsna vastuoluliseks. Kokkuvõttes tuleks energiatarbimist ennekõike vähendada ja me saame seda teha. See on ärilises plaanis keeruline, kuid olen kindel, et saame sellega hakkama, kuna see on veel võimalik,“ lisas ta.

Gonneke täpsustas seda, öeldes: "Nagu ka teistes tööstusharudes, võivad valitsuse toetused selles tõesti uuendusi aidata. Näiteks teiste tööstusharude jääksoojuse uurimine, mida kasvuhooned ja sisetalud saaksid oma tegevuse kütmiseks kasutada.

Horti daamid: Gonneke Gros Gerkema, Marjan Welvaarts, Susanne Mosmans ja Ellis Janssen

Milliste raskustega uue projekti alustamisel kokku puutute?
Mõnikord napib teadmisi kasvava poole ja turu kohta. „Uut projekti alustades arutame kõiki põllumeeste võimalusi. Küsisime neilt, millist saaki nad tahavad kasvatada ja kus nad saavad turule väärtust lisada. Kulude seisukohalt peab see nende jaoks mõistlik olema. Nagu ka kapital, kust nad selle võtavad? Peame tagama, et ärijuhtum toimiks tervikuna, et nad saaksid korraliku investeeringutasuvuse,“ ütleb Ellis Janssen.

Ideaalis peaksid põllumehed alustama väikesest ja hiljem oma mastaapi suurendama, nagu ta selgitab. See aga oleneb tõesti põllumehe soovidest.

Lisateave:
Sisepõllumajandus Nederland
Gus van der Feltz, projekti juht
gus@feltzwerk.nl
Judith van Heck, kogukonnaehitaja
judith@imagro.nl

Grodan
www.grodan.com