CEA eesmärk on looduse siseruumides kopeerimine, miks mitte ka ookeanid? See on põhimõtteliselt küsimus, mille esitas endale Serge Boon, Boon Greenhouse Consultancy ja Surge Seaweedi asutaja. Noh, ta ei lähenenud sellele tegelikult sellest vaatenurgast, vaid pigem aianduslikust vaatenurgast. "Olen kogu oma elu olnud kasvuhoonetööstuses," ütleb ta. "Ja ma näen, et traditsiooniliste põllukultuuridega on probleeme säilivusajaga ja vajadusega oma saak maha müüa, kui seda on vaja koristada. Sageli ei saa sa oma saagimahtu 100% ette ennustada ja siis viskab kasvataja suure osa kraami minema. Teine tegur on see, et traditsioonilised põllukultuurid vajavad teatud suurust, et neid saaks pidada müüdavaks. Seega küsisin endalt: kas on olemas saak, mis on 100% müüdav ja säilitab oma väärtuse aja jooksul? Vastus oli merevetikad.
Ookeani saak
Niisiis, Serge läks selle peale, kuigi ta oli vägagi teadlik, et astub kaardistamata aladele. "Merevetikad on ookeanisaak," märgib ta. "Kuidas siis aianduse hüdropoonika teadmisi selleks kasutada? Mis siis, kui saaksime seda teha mingis tehisookeanis ja vajadusel toitaineid süstida? Niisiis hakkasime seda uurima ja uurima ning lõpuks leidsime mõned kontseptsioonitõestused.
Toas kasvatamise rajamisel on sordi valik absoluutselt võtmetähtsusega, kuna see peab ideaalselt sobima rajatisesiseste keskkonnatingimustega. “Sordi uurimine oli osa disainist,” jätkab Serge. «Mõistagi, seda oli kõige raskem mõista. Lõpuks leidsime õige kultivari ja mõnega katsetame siiani.
Õrn umbrohi
Erinevalt traditsioonilisematest põllukultuuridest on merevetikad äärmiselt vastuvõtlikud vähimatele keskkonnamuutustele. "Näiteks temperatuur, pH ja nii edasi peavad olema pidevalt optimaalsel tasemel, vastasel juhul näitavad merevetikad oma häda," märgib ta. "See on väga loogiline, kui arvestada, et merevetikad kasvavad ookeanis ja tilk midagi nii suures veekogus ei muudaks kasvutingimusi."
Kui tundlikkus kõrvale jätta, on ka muid aspekte, mis muudavad merevetikad üsna ainulaadseks põllukultuuriks. "See erineb oluliselt kõigist teistest hüdropoonilistest põllukultuuridest," selgitab Serge. "Enamikul merevetikaliikidel pole juuri ja nad võtavad kõik lehtede kaudu endasse. Üldiselt on sellel väga erinev ainevahetus. Seega kaalus Serge viljelusrajatise rajamisel erinevaid seadeid. "Esialgu kaalusime süsteemi kasvuhoonesse panemist," ütleb ta. "Et ära kasutada selle tekitatavat valgust ja soojust. Kuid siis oleks olnud liiga raske hoida kõike nii stabiilsena, kui merevetikad seda nõuavad. Seetõttu valisime lõpuks siseruumi, kus saame seada kõik parameetrid ja olla kindlad, et keskkond püsib hästi tasakaalus.
Valguse saamine vee all
Arvestades, et vetikad kasvavad vee all, oli üks asi, millega Serge kõige rohkem tegelema pidi, valguse intensiivsus ja läbitung. "Mõtlesime ja katsetasime valgustuse üle palju," ütleb ta. "Me ostsime kõik erinevat tüüpi LED-id ja mõõtsime, milline neist on parim. Olen teadlik, et see oli toore jõuga tehtud uuring, kuid selle kohta pole üldse teadmisi ega uuringuid ning me olime täpselt keset kaardistamata alasid.
Merevetikad on eelseisev kultuur, mille nõudlus kasvab. "Seda eriti Aasia köögi restoranides," märgib Serge. “Saime teada, et värsket merevetikat on äärmiselt raske, kui mitte lausa võimatu leida. Kui suur turg on, on endiselt küsimus; me läheme sellesse pea ees." Samas pole restoranid ainus turg, mida Serge vaatab. "Kuigi restoranid jäävad meie põhifookuseks, kasutatakse tervishoiutööstuses palju merevetikaid ning neid saab kasutada valkude, karrageeni ja vitamiinide ekstraheerimiseks." Ka selle jaoks võib selline mudel, nagu Serge loob, olla eriti kasulik. "Me näeme seda mudelit kopeerituna, " ütleb ta. "Ma näen, et see on üles seatud näiteks 100–200 miili raadiuses linnast ja muust sellisest."
Lisateave:
Surge Merevetikad
surgeseaweed.com
