Maitsetaimed ei ole pelgalt maitseained; nad loovad ka elamuse. Hollandi idufirma LIF Group kasutab selle ärakasutamiseks ürditorne. Nad teevad koostööd W&L Groenservice'iga, mis tarnib tornide jaoks potimaitsetaimi. „Saame tarnida umbes 50 liiki ürte ja erinevaid söödavaid lilli. Mündi sordid on eraturul väga populaarsed. „Tavalised” maitsetaimed, nagu basiilik, murulauk, pune ja muu selline, on samuti alati nõutud,” ütleb Ard-Jan Bluemink LIF Groupist.
LIF-rühm: Harm, Marnix ja Ard-Jan
“Restoranides on söödavad lilled eriti ilusad. Need on muidugi väga dekoratiivsed, kuid mõnikord maitsevad ka üllatavalt. Meile meeldib inimesi ravimtaimedest õpetada ja inspireerida. Siis on tore, et nii palju on pakkuda. Meie ürditorni saate paigutada palju erinevaid maitsetaimi, mis neid hooldavad. Seega on kasutajatel värsked ürdid alati käeulatuses.
W&L Groenservice'i enimmüüdud ürtide esikümnesse kuuluvad piparmünt, till, tüümian, rosmariin, basiilik, meliss, helichrysum, pune, petersell ja söödavad lilled. "Mündil on tarbijate jaoks kõige suurem potentsiaal ja seda kasutatakse laialdaselt tee valmistamiseks. Müüme jaemüügikanalisse, eriti aianduskeskustesse,” selgitab Ard-Jan.
«Visuaalselt atraktiivsed maitsetaimed asendavad üha enam terrassi või rõdu allapanu. Inimestel on siis ilus toode, mis on samuti kasulik. Inimesed tunnevad üha enam huvi äratuntavate ja hõlpsasti kasutatavate ürtide vastu. Nad tahavad nendega kohe midagi ette võtta, ilma et peaks keerulisi retsepte järgima.
"Me ei esita oma värskeid ürte müües tervisealaseid väiteid. Sellegipoolest peetakse neid kahtlemata teie tervisele kasulikeks ja me püüame inimesi seda teadvustada. Peate hoolikalt läbi mõtlema, kuidas ürte kasutada. Väga oluline on neid ennetavalt kasutada, mis on üha populaarsem trend. On suurepärane, et ürtide kasutamine mitte ainult ei paranda millegi maitset, vaid aitab kaasa ka tervislikumale eluviisile. Seega on kätte jõudnud aeg loodus ja toit uuesti ühendada. Peame olema teadlikud sellest, mida me sööme ja mida maa pakub,“ lõpetab Ard-Jan.
Ard-Jan Bluemink
LIF Grupp
ajbluemink@lifgroup.nl
www.lifgroup.nl
