Svetloyarsky rajooni köögiviljakasvatajad koristavad “krõmpsuvat” saaki. Sergei Ivanovi talu on relvastatud spetsiaalse platvormiga. Toodete müügiga probleeme pole; inimesed kogu riigist lähevad Volgogradi kurkide järele.
Toita piirkonda ja riiki: Svetloyarsky rajooni köögiviljakasvatajad müüvad kurgisaaki
Svetloyarsky piirkond, kus kasvatatakse Anvari kurke, mis on kohandatud Volgogradi kliimatingimustega riskantse põllumajanduse tsoonis, piirneb Kalmõkiaga. Ilm on siin kuiv ja kuum ning mullad on sageli liivased ja toitainetevaesed. Kuid siinsed kurgid näitavad end suurepäraselt. Selle aasta hea saagi ja maitsega. Hinda on põllumeeste sõnul sel suvel oodata ka – 25-30 rubla kilogramm. Regulaarne hooajal.
Kurkide kaliiber on väike. Sobib hästi suviseks konserveerimiseks. Seda hindasid isegi Krasnodari külalised.
– Muidugi pakuvad huvi kurgid. Kerin talveks tingimata pankadesse. Ja sool tammelehtedega – kõige suurepärasem. Ja mis kõige tõelisem, ilma keemiata, suurepärased kurgid! Oleme lõunas kasvanud! Peame ostma! Linnas on see üks asi. Siin on palju odavam. Vaja proovida. Hea kurk, neid on juba näha! – ütleb Krasnodari elanik Irina Brueva.
Aitab saada babalettide saaki. Nii nimetavad nad põllumajandustootjate keeles spetsiaalset taimsete saaduste kogumise platvormi, mis meenutab lennukit.
– Tõhus – läheb üle kurkidele, pealsed ei rikne, taim ei ole tallatud ega vigastatud. See on esimene pluss, muidugi, kogumise kiirus,“ selgitab KFH juht Sergei Ivanov.
Töölistele on see mugav ja saak ise läheb heas tempos. Küljelt näeb konstruktsioon välja nagu suur sipelgapesa. Köögivilju korjavad korraga 40 paari töökäsi. Platvormil töötab kahes vahetuses 100 inimest.
Töötame, kogume! Kõik on hästi, hästi – kaheksa tundi koos vaheaegadega. Hästi. Tööd saab teha,” ütleb tööline Stanislav Klinov.
Kurke kasvatatakse talus teist aastat. Töö tulemustega rahul. Pool saagist on juba koristatud.
Aastas koristatakse talus kuni 10 tuhat tonni erinevat köögivilja. Tänavu on põllumeeste sõnul saagi väljavaated head. Nad koguvad väärilise boršikomplekti. Ja nad ei toida mitte ainult piirkonda, vaid ka riiki.
Nüüd töötab siin 40 Usbekistanist pärit migranti. Ülejäänud on lähedal asuvate külade ja Volgogradi elanikud. Konveieril suunatakse tooted sorteerimiseks. Disain on nagu haagissuvila, mis liigub aeglaselt üle põllu. Päevas pakitakse kuni 200 kurgivõrku.
Töömehed muudkui korjavad kurke. Ja me seisame siin ja sorteerime. Nii et suurus ei ületaks 12 sentimeetrit. Kõik läheb lindile. Sorteerime välja, suured viskame kõrvale,“ ütleb sorteerija Vladimir Akimov.
Tõhusus on ilmne. Disain võimaldab minimeerida standardile mittevastavuse protsenti.
Talu ütleb, et umbes 10 hektarit maad hõivavad kurgid. Puhastamist alustati juuli alguses ja plaanitakse lõpetada augusti keskel. Tänavune saak on keskmine, räägivad köögiviljakasvatajad ilmastikuoludest – piirkonnas oli sadu ja külmi, aga köögiviljade kvaliteet on normaalne, saak annab ikka “oma”.
Kurgid kasvavad põõsal isegi ühe lisapäevaga välja. Agraar Sergei Ivanov meenutab, et eelmisel aastal oli sel ajal kuiv ja soe ilm. Ja see on see, mida vajate kiireks küpsemiseks ja õigeaegseks kogumiseks. See suvi on köögivilja jaoks külm ja vihmane. Kaod “ülekasvu” näol on kuni 10-15%. Samuti on kallinenud köögiviljade kasvatamine.
Sel aastal ilmselt rohkem väljaminekuid. Ostame föderaalprogrammi raames väetisi, hinnad on turu hindadest madalamad. Seda läbi Põllumajandusministeeriumi. Imporditud seadmete puhul on kõik kallinenud, kuid varuosade ja seadmetega on kõik korras. Tilkniisutus – siin on 70% kõigest juba Venemaal toodetud, nii et sellega probleeme polnud. Maksame vett kuubikute kaupa, meil on igal pool arvestid, tariifid on veidi tõusnud. Kulud tõusevad, kuidagi on vaja seda kompenseerida. No ja seal näitab juba turg, mis hinnaks kujuneb. Kurk – eelmise aasta tasemel hind pluss või miinus,“ ütleb KFH juht Sergei Ivanov.
Ja hulgimüüjad viivad tooted otse põllult. Partiid viiakse töötlemiseks ära. Piirkonna konservitehaste jaoks, samuti Krasnodari territooriumil, Nižni Novgorodi oblastis, Peterburis. Tarnelepingud sõlmitakse talvel. Sordid "leht", "heli" - kõige levinumad soolamiseks. Järgmised 20 tonni “krõmpsuvat saaki” saadetakse teekonnale.
— Valdai linn, Novgorodi oblast. Kurgid lähevad konservitehasesse. Laias laastus – poolteist tuhat kilomeetrit, normaalse kvaliteediga kurgid tarnime pooleteise päevaga,“ ütleb ekspedeerimisjuht Dmitri Tolstikov.
Köögiviljakasvatajatel seisab veel palju tööd ees. Paprika- ja porgandikoristus on teel. Kasvumäärad on head. Kokku on siin umbes 100 hektarit sibula, kapsa, porgandi, tomati ja paprika all.
